Pão de queijo com chia

Uma versão mais saudável desta delícia mineira.

Receita de pão de queijo, mandioquinha e chia: super pratica e simples de fazer.

Você vai precisar de polvilho doce e azedo, azeite, mandioquinha, água e sal.

INGREDIENTES

- 2 mandioquinhas médias cozidas e amassadas

- 1 xícara de chá de polvilho doce

- 3/4 de xícara de chá de azeite extra virgem

- 1 xícara de chá de polvilho azedo

- 100 g de parmesão ralado (opcional)

- 1/3 de xícara (de chá) de água

- 3 colh.sopa de semente de chia

- 1 colh.chá de sal rosa (ou que preferir)

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes menos a água,

2. Adicione a água aos poucos e vá amassando com as mãos até obter uma massa lisinha e fácil de manusear,

3. Faça bolinhas pequenas com a massa,

4. Asse em forno pré aquecido 200°C até dourar ou congele para assar posteriormente,

5. Para assar depois de congelado é só tirar do freezer e colocar direto no forno pré aquecido em 200°C até ficar douradinho.

Aproveite essa delicia!